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Evaluación de la calidad del servicio del programa nacional de alimentación escolar Qaliwarma en la I.E. Fermin Fiztacarrald de Puerto Maldonado, 2016 [recurso electrónico]
by Quispe Molina, Yessenia | Chamnbilla Pari, Yony Raul | [Asesor]. Publisher: Perú ; Universidad Alas Peruanas. Facultad de Ciencias Empresariales y Educación ; 2017Dissertation note: Tesis Online access: Click here to access online Availability: Items available for loan: Biblioteca Pueblo Libre (1). Location(s): T CE ADM 041 2017.
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Calidad microbiológica de granos andinos [recurso electrónico]
by Córdova Espinoza, Leidy | Sánchez Durand, Eduardo | [Asesor]. Publisher: Perú ; Universidad Alas Peruanas. Facultad de Medicina Humana y Ciencias de la Salud ; 2016Dissertation note: Tesis Online access: Click here to access online Availability: Items available for loan: Biblioteca Pueblo Libre (1). Location(s): T-CS-FAR-004-2016.
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Evaluación de contenido de sacarosa en miel de abeja [recurso electrónico]
by Sallo Valenzuela, Patricia | Sedano Inga, Lisly | [Asesor]. Publisher: Perú ; Universidad Alas Peruanas. Facultad de Medicina Humana y Ciencias de la Salud ; 2016Dissertation note: Tesis Online access: Click here to access online Availability: Items available for loan: Biblioteca Pueblo Libre (1). Location(s): T-CS-FAR-069-2016.
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Guía médica de remedios caseros / Edisel
by Equipo Cultural Edisel. Publisher: Madrid: Edisel, 2007Availability: Items available for loan: Biblioteca Pueblo Libre (2). Location(s): 615.321 /ECE t.1.
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Propuesta de implementación de las BPM mediante la elaboración del manual de buenas prácticas de manufactura y el programa de higiene y saneamiento [recurso electrónico]
by Salvador Dulanto, Hilda Victoria | Suarez Alvites, Moisés | [Asesor]. Publisher: Perú ; Universidad Alas Peruanas. Facultad de Medicina Humana y Ciencias de la Salud ; 2013Dissertation note: Tesis Online access: Click here to access online Availability: Items available for loan: Biblioteca Pueblo Libre (3). Location(s): T-CS-NH-001-2013.
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Propuesta de implementación de buenas prácticas de manufactura y procedimientos operacionales estandarizados de saneamiento para el área de producción del servicio de nutrición del Hospital Nacional Guillermo Almenara Irigoyen, durante el periodo de diciembre de 2013 a febrero de 2014 [recurso electrónico]
by Aguilar Gutierrez, Cynthia Elizabeth | Gorriti Ríos , Luisa Angélica | [Asesor]. Publisher: Perú ; Universidad Alas Peruanas. Facultad de Medicina Humana y Ciencias de la Salud ; 2014Dissertation note: Tesis Online access: Click here to access online Availability: Items available for loan: Biblioteca Pueblo Libre (1). Location(s): T-CS-NH-001-2014.
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Relación entre el consumo de alimentos con nitrosaminas y el desarrollo de cáncer gástrico en pacientes varones y mujeres entre 30 - 90 años del Hospital Nacional Guillermo Almenara Irigoyen en marzo del año 2014 [recurso electrónico]
by Raymondi Mollinedo, Lia Francesca | Aquino Vargas, Elsa | [Asesor]. Publisher: Perú ; Universidad Alas Peruanas. Facultad de Medicina Humana y Ciencias de la Salud ; 2014Dissertation note: Tesis Online access: Click here to access online Availability: Items available for loan: Biblioteca Pueblo Libre (1). Location(s): T-CS-NH-003-2014.
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Consumo de alimentos como fuente de hierro en la dieta en relación con el estado nutricional en mujeres de la Universidad Alas Peruanas, 2012 [recurso electrónico]
by Schnaiderman Vigil, Catherine Lisseth | [Asesor]. Publisher: Perú ; Universidad Alas Peruanas. Facultad de Medicina Humana y Ciencias de la Salud ; 2013Dissertation note: Tesis Online access: Click here to access online Availability: Items available for loan: Biblioteca Pueblo Libre (2). Location(s): T-CS-NH-008-2013.
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Relación del índice glicémico de los alimentos con el estado nutricional del adulto mayor [recurso electrónico]
by Mariños Duran, Jaime Jerald | Cabello Cáceres, Mary Zulema | [Asesor]. Publisher: Perú ; Universidad Alas Peruanas. Facultad de Medicina Humana y Ciencias de la Salud ; 2015Dissertation note: Tesis Online access: Click here to access online Availability: Items available for loan: Biblioteca Pueblo Libre (3). Location(s): T-CS-NH-011-2015.
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Clima laboral en las empresas Distribuidora de Alimentos del Sur SAC y Dalisur SAC de Lima Metropolitana [recurso electrónico]
by Del Risco Waltersdorfer, Carmen Elisa. Publisher: Perú ; Universidad Alas Peruanas. Facultad de Medicina Humana y Ciencias de la Salud ; 2014Dissertation note: Tesis Online access: Click here to access online Availability: Items available for loan: Biblioteca Pueblo Libre (1). Location(s): T-CS-PS-004-2014.
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Aplicaciones de buenas prácticas de manufactura en ambientes de preparación de alimentos
by Berrios Ledesma, Paola Vanessa | Rosas Gómez, Rosa Nelly [Asesor]. Publisher: Lima: Universidad Alas Peruanas. Medicina Humana y Ciencias de la Salud 2016Online access: Click here to access online Availability: Items available for loan: Biblioteca Pueblo Libre (1). Location(s): T-CS-FAR-042-2016.
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Loncheras no nutritivas como factor de riesgo para la prevalencia de caries en el J.E.I.P. N 420-5 "María Belenita" de la provincia de Huaraz, de julio a agosto del 2015 [recurso electrónico]
by Aguirre García, Diana Patricia. Publisher: Perú ; Universidad Alas Peruanas. Facultad de Medicina Humana y Ciencias de la Salud ; 2015Dissertation note: Tesis Online access: Click here to access online Availability: No items available
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Evaluación del potencial cariogénico de los alimentos contenidos en las loncheras de los pre-escolares de 3 a 5 años de edad de la Institución Educativa Caudivilla - Carabayllo 2016 [recurso electrónico]
by Hidalgo Cruz, Sofia Marivel | Trucios Saldarriaga, Karina Milagritos | [Asesor]. Publisher: Lima, Perú ; Universidad Alas Peruanas. Facultad de Medicina Humana y Ciencias de la Salud ; 2017Dissertation note: Tesis Online access: Click here to access online Availability: Items available for loan: Biblioteca Pueblo Libre (1). Location(s): T-CS-EST-208-2017.
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Prácticas de higiene en madres y enfermedades diarreicas agudas en niños de 2 a 5 años en el Hospital San Juan de Dios, pisco Enero - Marzo, 2016 / Gloria Marleni Flores Allca
by Flores Allca, Gloria Marleni. Publisher: Pisco, 2018Dissertation note: Tesis (Lic.)-- Universidad Alas Peruanas. Facultad de Medicina Humana y Ciencias de la Salud. EP de Enfermería, 2018 Online access: Click here to access online Availability: Items available for loan: Biblioteca Pueblo Libre (1). Location(s): T CS ENF 096 2018.
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Agricultura : Bases, principios y desarrollo / J.R. Raeburn
by Raeburn, J. R. Publisher: Barcelona : Reverte, 1987Availability: Items available for loan: Biblioteca Jesus María (4). Location(s): 630 RAEB.
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Implementación del Hoshin Kanri para el incremento del Eva en la empresa Tecnologíca de alimentos S.A. / Bertha Paola Valenzuela Ricardi
by Valenzuela Ricardi, Bertha Paola. Publisher: Lima, 2013Dissertation note: Tesis (Lic.) -- Universidad Alas Peruanas, Facultad de Ingeniería y Arquitectura. Escuela Profesional de Ingeniería Industrial, 2013. Availability: Items available for loan: Biblioteca Jesus María (1). Location(s): T IA IND 001 2013.
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Bioquímica y valor nutritivo de los alimentos / David S. Robinson.
by Robinson,David S. Publisher: Zaragoza : Acribia , 1991Availability: Items available for loan: Biblioteca Pueblo Libre (1). Location(s): 572 / ROBI.
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Microbiología de los alimentos / M.R Adams, Maurice O. Moss
by Adams, M.R | Moss, Maurice O. Publisher: Zaragoza : Acribia , 1997Availability: Items available for loan: Biblioteca Pueblo Libre (1). Location(s): 579 / ADAM.
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Microbiología e higiene de los alimentos / P.R Hayes.
by Hayes, P.R. Publisher: Zaragoza : Acribia , 1993Availability: Items available for loan: Biblioteca Pueblo Libre (1). Location(s): 579 / HAYE.
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Manual de química y bioquímia de los alimentos / Tom P. Coultate.
by Coultate, Tom P. Edition: 2a ediciónPublisher: Zaragoza: Acribia , 1998Availability: Items available for loan: Biblioteca Pueblo Libre (1). Location(s): 572 / COUL.
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