Tesis

Acceso restringido

La necesidad de encontrar en Tumbes una alternativa de trabajar la tierra de una manera que no sea la agrícola, hace pensar en el estudio de la producción de langostino en estanques. Esto ha sido un éxito en otros países, cuyos gobiernos han puesto en marcha proyectos industriales muy ambiciosos que proveen recursos económicos y asistencia técnica a los empresarios, que han visto una buena oportunidad de desarrollar la industria de los productos hidrobiológicos. En este proyecto se propone la exportación del langostino congelado, así como la determinación de la posible comercializar hacia España. El estudio de mercado, donde se establece la demanda, el precio que está dispuesto a pagar el cliente y las disposiciones legales relacionadas a la demanda, la oferta, el precio y la comercialización. La otra fase es el procedimiento de etiquetado técnico y rotulado ya que es la fase más importante de la exportación, la cual el cliente se le brinda información relevante evitando que se describa el producto de manera errónea. Para la exportación del langostino congelado hacia España es importante tomar en cuenta los muestreos que certifique el producto en perfectas condiciones para el consumo, también el empaque y el embalaje es una carta de presentación para el cliente.

Licenciatura

Disponible en CD-ROM, formato impreso y/o en línea