Item type | Home library | Call number | Status | Date due | Barcode |
---|---|---|---|---|---|
Libro | Biblioteca Pachacamac Sala General | 637.3 SCHO (Browse shelf) | Available | PCH003691 |
637.1 ALAI Ciencias de la leche : | 637.1 SANT Leche y sus derivados : / | 637.14 VIEI Lechera tropical / | 637.3 SCHO Elaboración de quesos de oveja y de cabra / | 638.1 BIBL Abejas : | 638.1 JEAN Apicultura : | 638.1 LAMP Apicultura rentable : |
Bibliografía: p. 141
1. Fundamentos del tratamiento de la leche -- 2. Consideraciones químicas -- 3. Consideraciones microbiológicas -- 4. Proteína de la leche -- 5. Sustancias axiliares
There are no comments for this item.