Medicina nutricional /
Directores: Teodoro Agapito Francia, Isabel Sung de Agapito, Segundo Calderón Pinillos,...y [otros].
- 1a edición
- Lima : Editorial Isabel, 2010.
- 383 páginas : láminas, cuadros.
Texto a dos columnas.
Contiene: 1.-Guía de medicina nutricional.--2.-Nutrición y tracto alimentario.--3.-Digestión.--4.-Hormonas, enzimas y radicales libre.--5.-Tipos de alimentación.--6.-Técnicas de cocinar.--7.-Química y otros de alimentos.--8.-Alimentos funcionales.--9.-Macronutrientes.--10.-Micronutrientes.--11.-Alimentos principales.--12.-Alimentos.--13.-Enfermedades.