000			02589nam a2200385Ia 4500
999			_c50447 _d50447
003			OSt
005			20190108092824.0
008			180628s2014 per 000 0 spa d
040			_cUAP
041			_aspa
082			_aT-CS-FAR-041-2014
100			_aVelasco Mamani, Luz Lilian
245	1	0	_aFlavonoides y poli fenoles totales en filtrantes de camellia sinensis L. (Té verde)
245		0	_h[recurso electrónico]
260			_aLima:
260			_bUniversidad Alas Peruanas. Facultad de Medicina Humana y Ciencias de la Salud,
260			_c2014
502			_aTesis
506			_aAcceso restringido
520			_aLos compuestos polifenólicos, entre los cuales se encuentran los flavonoides, presentan una amplia ubicuidad en la naturaleza. Poseen una estructura química adecuada para ejercer actividad antioxidante, la cual está íntimamente relacionada con tales propiedades. Es de importancia la cantidad de flavonoides y polifenoles porque depende de su concentración para que tenga propiedades terapéuticas. Los beneficios para la salud atribuidos a té verde han dado lugar a un gran aumento en el comercio basado en productos de té verdes en el mercado. Para su extracción se utilizan solventes polares e infusiones. Se analizó y comparó estos productos con relación al contenido de polifenoles y flavonoides, en equivalentes de ácido gálico (EGA), utilizando técnicas espectrofotométricas. Los resultados mostraron una gran cantidad de compuestos fenólicos y flavonoides en la mayoría de los extractos, los cuales pueden estar estrechamente relacionados con las propiedades farmacológicas y medicinales de las plantas cuyos extractos fueron analizados. Se demostró que los productos más costosos son aquellos que presentan flavonoides, y menor cantidad de fenoles totales. El contenido de fenoles totales en 200 ml (1 taza) de diferentes filtrantes de té verde varió desde 20.69 - 51.56mg/g de EAG, y el valor más alto y el más bajo fue presentado por los mismos. Se encontraron diferencias significativas entre las diferentes marcas comerciales.
520			_bLicenciatura
530			_aDisponible en CD-ROM, formato impreso y/o en línea
650			_aCamellia sinensis L.
650			_aFiltrantes
650			_aFlavonoides
650			_aPolifenoles
650			_aTé verde
650			_vTesis
656			_aQuímico Farmacéutico
700			_aBarreto Yaya, Danilo
700			_eAsesor
856			_uhttp://repositorio.uap.edu.pe/handle/uap/1269
910			_aAda Sosa
942			_cTES _2ddc _eFarmacia y bioquimica