000			01901nam a2200349Ia 4500
008			180628s9999 xx 000 0 und d
041			_aEspañol
082			_aT-CS-FAR-009-2015
100			_aSaca Chambilla, Lizbeth Matilde
245		0	_aDeterminación de metanol en bebidas alcohólicas (pisco) Lima 2015
245		0	_h[recurso electrónico]
260			_aPerú
260			_bUniversidad Alas Peruanas. Facultad de Medicina Humana y Ciencias de la Salud
260			_c2015
502			_aTesis
506			_aAcceso restringido
520			_aEl Perú tiene el volumen más alto de alcohol ilegal, el 60,7% es adulterado con metanol según la consultora inglesa Euromonitor. Por tal motivo se realizó la investigación en el cual pueda determinarse la presencia de metanol en piscos expendidos en el Mercado Central de Lima en marzo del 2015. Para la realización den la investigación se tomaron 8 muestras de piscos, el tipo de muestreo fue intencional. La metodología usada fue de espectrofotometría según la norma técnica NTP210.022:2003 BEBIDAS ALCOHÓLICAS Método de ensayo. Determinación de metanol. En los resultados obtenidos se observó que ninguno de los piscos sobrepasa en nivel mínimo de metanol 4mg/100ml para piscos puros de uva no aromática y uva aromática, según el Reglamento de la Denominación de Origen de Pisco.
520			_bLicenciatura
530			_aDisponible en CD-ROM, formato impreso y/o en línea
650			_aBebidas Alcohólicas
650			_aEspectrofotometría
650			_aMetanol
650			_vTesis
650			_xFarmacia y Bioquímica
653			_aEscuela Académico Profesional de Farmacia y Bioquímica
656			_aQuímico Farmacéutico
700			_aVillanueva Vílchez, Hugo Gilberto
700			_eAsesor
856			_uhttp://repositorio.uap.edu.pe/handle/uap/562
910			_aAda Sosa
942			_cTesis
999			_c50413 _d50413