| 000 | 02528nam a2200337Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 180628s9999 xx 000 0 und d | ||
| 041 | _aEspañol | ||
| 082 | _aT-CS-FAR-071-2015 | ||
| 100 | _aAltamirano Tincopa, Edwar Abraham | ||
| 245 | 0 | _aActividad antioxidante de los extractos acuoso y alcohólico de la cáscara y la pulpa del fruto Myrciaria dubia Camu Camu. | |
| 245 | 0 | _h[recurso electrónico] | |
| 260 | _aPerú | ||
| 260 | _bUniversidad Alas Peruanas. Facultad de Medicina Humana y Ciencias de la Salud | ||
| 260 | _c2015 | ||
| 502 | _aTesis | ||
| 506 | _aAcceso restringido | ||
| 520 | _aEl presente trabajo de investigación tuvo como objetivo evaluar la actividad antioxidante de los extractos acuosos y alcohólicos de la cáscara y pulpa del fruto de Myrciaria dubia Camu Camu. Las muestras del fruto fueron adquiridas en el mercado N°2 de Breña “ Lima. Se utilizaron los métodos DPPH (1,1-difenil-2-picrilhidrazilo) y ABTS (Acido2, 2´-azino-bis-(3-etilbenzotiazolina)-6- sulfónico) para la determinación de la capacidad antioxidante los cuales fueron realizados en el Centro de Investigación de Bioquímica y Nutrición de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Para comprobar los diferentes metabolitos que contienen los extractos acuosos y alcohólico del fruto del Camu camu se realizó la marcha fitoquímica. En el análisis fitoquímico se pudo comprobar que el fruto presenta elevado contenido de flavonoides; carbohidratos, azúcares reductores y compuestos fenólicos en concentraciones medias. Se determinó la actividad antioxidante de los extractos por el método IC50-DPPH obteniendo los valores promedios (mg/ml): pulpa acuoso 0.751+-0.029, pulpa etanol 0.140+- 0.002, cáscara acuoso 0.277+-0.016, cáscara etanol 0.099+-0.005; TEAC-DPPH (mg Trolox/mg extracto): pulpa acuoso 4.37, pulpa etanol 23.47, cáscara acuoso 11.85, cáscara etanol 32.99; IC50-ABTS(mg/ml) : pulpa acuoso 0.572, pulpa etanol 0.101, cáscara acuoso 0.197 y cáscara etanol 0.080. | ||
| 520 | _bLicenciatura | ||
| 530 | _aDisponible en CD-ROM, formato impreso y/o en línea | ||
| 650 | _aAntioxidantes | ||
| 650 | _aMyrciria dubia Camu Camu | ||
| 650 | _vTesis | ||
| 650 | _xFarmacia y Bioquímica | ||
| 653 | _aEscuela Académico Profesional de Farmacia y Bioquímica | ||
| 656 | _aQuímico Farmacéutico | ||
| 700 | _aJaramillo Briceño, Marilú R. | ||
| 700 | _eAsesor | ||
| 856 | _uhttp://repositorio.uap.edu.pe/handle/uap/633 | ||
| 910 | _aAda Sosa | ||
| 942 | _cTesis | ||
| 999 |
_c50185 _d50185 |
||