000			01984nmm a2200313Ia 4500
008			180306s9999||||xx |||||||||||||||||und||
041			_aEspañol
100			_aRivera Moscoso, Karol Katherine
245		0	_aConocimiento sobre higiene y manipulación de alimentos relacionado con enfermedades transmisibles alimentarias en trabajadoras de comedores populares Alto Selva Alegre, 2014
245		0	_h[recurso electrónico]
260			_aPerú
260			_bUniversidad Alas Peruanas. Facultad de Medicina Humana y Ciencias de la Salud
260			_c2014
502			_aTesis
506			_aAcceso restringido
520			_aEl presente estudio es desdeñar la interrogante si existe relación del conocimiento sobre higiene y manipulación de alimentos con las enfermedades transmisibles alimentarias. La muestra estuvo constituida por 104 trabajadoras de comedores populares del distrito de Alto Selva Alegre, cuyas características personales que prevalecieron fueron las edades entre 48 a 58 años, casadas, de secundaria, y quienes poseen de 2 a 3 hijos. El tipo de investigación es correlacional, bivariado. La conclusión principal en la muestra estudiada es que no se encontró relación significativa entre el conocimiento sobre higiene y manipulación de alimentos con las enfermedades transmisibles alimentarias, lo cual significa que las ETA se presentan independientemente del conocimiento que se tenga sobre higiene y manipulación de los alimentos.
520			_bLicenciatura
530			_aDisponible en CD-ROM, formato impreso y/o en línea
650			_aConocimiento||Higiene
650			_vTesis
650			_xEnfermería
653			_aEscuela Profesional de Enfermería
656			_aLicenciado en enfermería
856			_3Consulta en Repositorio Institucional - UAP
856			_uhttp://repositorio.uap.edu.pe/handle/uap/3299
856			_zPuede acceder al texto completo en Repositorio Institucional
910			_aAda Sosa
942			_cTES
999			_c48727 _d48727