Tesis

Acceso restringido

El objetivo de la investigación fue determinar la relación entre las prácticas de alimentación y el estado nutricional en los adultos mayores atendidos en el Centro de Salud de San Juan Bautista (Ayacucho, 2015). La tipología aplicada corresponde al nivel correlacional con diseño transversal, sobre una muestra de 114 adultos mayores entre 60 y 75 años de una población de 160 (100%). La técnica de recolección de datos fue la evaluación nutricional y el instrumento, ficha de valoración nutricional para la persona adulta mayor. El coeficiente de correlación Rho de Spearman, al 95% de nivel de confianza, fue el estadígrafo de contraste de hipótesis con la aplicación de software IBM - SPSS versión 22,0. Los resultados determinaron que el sobrepeso estuvo presente en el 15,8% de adultos mayores y la obesidad en el 9,6%; en tanto que la delgadez, en el 27,3%. Es decir, 1 de cada 4 adultos mayores presenta exceso de peso y 3 de cada 10 déficit de peso. En el grupo de adultos mayores con prácticas adecuadas de alimentación, el índice de masa corporal mayores con prácticas adecuadas de alimentación, el índice de masa promedio fue de 23,6282 Kg/m2 en tanto que en los adultos mayores con prácticas regulares, de 29,5302 Kg/m2. En conclusión, las prácticas alimentarias se relacionan significativamente con el estado nutricional (Rs =-8,872; p < 0,05).

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