Determinación cuantitativa de plomo y cadmio en utensilios cerámicos (platos tendidos y hondos) comercializados en la galería La Zona del Cercado de Lima en el periodo abril 2013- Setiembre 2013 [recurso electrónico]
- Perú Universidad Alas Peruanas. Facultad de Medicina Humana y Ciencias de la Salud 2014
Tesis
Acceso restringido
La presente tesis tiene por finalidad dar a conocer la presencia y el valor del plomo y cadmio en utensilios cerámicos (platos tendidos y hondos) comercializados en la galería La Zona del Cercado de Lima del departamento de Lima, se sabe por estudios anteriores que estos se encuentran presentes en la elaboración de vajilla de porcelana, y que además existen factores que influyen en sus concentraciones en el proceso de fabricación, y que además es causante de múltiples trastornos y tiene un alto grado de toxicidad para los humanos. Se realizó la recolecta de todas las marcas de utensilios cerámicos (platos tendidos y hondos) expendidos, teniendo un total de 40 muestras, 20 platos tendidos y 20 platos hondos, los análisis se realizaron mediante el método de espectrofotometría de absorción atómica por horno de grafito. El nivel promedio de plomo hallado es de 5.58 mg/dm2 mientras que para el cadmio es de 0.56 mg/dm2 , estos valores hallados en las muestras fueron comparados con el nivel máximo permisible según la Norma Técnica Peruana (NTP) 333.501:2010. Ambos valores no superan los valores establecidos para productos cerámicos que son para plomo 7mg/dm2 y para Cadmio 0.7mg/dm2. Luego del análisis de resultados se observa que un 20 % de las muestras analizadas superan el valor máximo de plomo establecido, mientras que un 25% superan el valor de cadmio establecido. Licenciatura
Cadmio Plomo Utensilios cerámicos--Tesis--Farmacia y Bioquímica
Escuela Académico Profesional de Farmacia y Bioquímica