Nutrición y alimentos / 
Editores: Carolyn D. Berdanier ,  Johanna Dwyer, Elaine B. Feldman. 
 - 2a edición 
 - México D.F :  McGraw-Hill ,  2008. 
 - 1099 páginas :  gráficos. 
<br/><br/>Incluye referencias bibliográficas. 
<br/><br/>Contiene: 1.-Alimentos.--2.-La ciencia de la nutrición.--Nutrición en las diferentes etapas de la vida.--4.-Valoración nutricional. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786071503381 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>612.3  / B45