Alpers, David H. <br/><br/>
Nutrición / 
David H. Alpers , William F. Stenson , Dennis M. Bier. 
 - 4a edición 
 - Madrid :  Marbán ,  2003 
 - 844 páginas :  cuadros. 
<br/><br/>Incluye referencias bibliográficas. 
<br/><br/>Contiene :1.-Conceptos generales sobre nutrición .--2.-Nutrientes específicos.--3.-Nutrición terapéutica.--4.-Tratamiento mediante el uso de dietas. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8471014130 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>612.3  / A1