Tecnología de los subproductos cárnicos
By: Madrid, Antonio
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Publisher: Madrid: Madrid Almansa, 94. 1982Description: 133 páginas Fotografias.ISBN: 8430062807.DDC classification: S |
Contents:
1.-Subproductos cárnicos.--2.-Recepción y pretratamiento de subproductos carnicos.--3.-Transformación de subproductos.--Evaporación y secado.--4.-Harinas y huesos desengrasados para gelatina.--5.-Enfriamiento y batido de la grasa purificada
| Item type | Home library | Call number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|
Libro
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Filial Arequipa Sala General | 338.09 MADR (Browse shelf) | Available | AR003532 |
Browsing Filial Arequipa Shelves , Shelving location: Sala General Close shelf browser
| 333.7 COMM Introducción a la Economía | 333.7 COMM Introducción a la Economía Ecológica | 337 R Las reglas del juego : | 338.09 MADR Tecnología de los subproductos cárnicos | 340 FERR Trabajos de Derecho constitucional | 340 MART Experimentación en Química General | 340.023 BASA Derecho Minero Peruano |
1.-Subproductos cárnicos.--2.-Recepción y pretratamiento de subproductos carnicos.--3.-Transformación de subproductos.--Evaporación y secado.--4.-Harinas y huesos desengrasados para gelatina.--5.-Enfriamiento y batido de la grasa purificada
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