Tesis

Acceso restringido

El presente trabajo tiene como objetivo establecer la relación entre el conocimiento y las prácticas que tiene las madres sobre el contenido de la lonchera y el estado nutricional del preescolar. El método fue descriptivo - transversal. La población estuvo conformada por 150 madres y sus niños. El instrumento utilizado fue el cuestionario, la técnica; la encuesta y una ficha de evaluación nutricional. Los resultados revelaron que del 100% (150) de madres: 38% (57) tiene conocimiento medio; 36%(54) bajo y 26%(49) alto. En cuanto a las prácticas, 76.7% (115) tienen prácticas inadecuadas y 23.3% (35) adecuadas. En cuanto al estado nutricional, 49.3% (74) son normales y 50.7% (76) tiene problemas nutricionales. Las conclusiones fueron que el mayor porcentaje de madres poseen conocimiento medio o bajo relacionado a que desconocen la importancia de la lonchera: los alimentos reguladores, los alimentos que favorecen la absorción de los demás y la bebida que se debe enviar a los niños en la lonchera. La mayoría de madres tiene prácticas inadecuadas en cuanto al contenido de la lonchera, encontrándose que la mayoría de las madres envían a sus hijos galletas, infusiones, leche, pan con mantequilla. En cuanto al estado nutricional, predominan los preescolares con problemas nutricionales. Al relacionar los datos mediante la prueba del Chi cuadrado se encontró que no existe relación entre el conocimiento de las madres sobre el contenido de la lonchera y el estado nutricional del preescolar. Finalmente, se encuentra la relación y la influecia entre el conocimiento y las prácticas de las madres sobre el contenido de la lonchera.

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