Evaluación de ingesta de edulcorantes y actividad física en adolescentes obesos de 13 a 19 años en la localidad de Salamanca - Ate, 2012 [recurso electrónico]
By: Alejandro Gonzales, Melis Edith.
Contributor(s): Ojeda Chávez, Leonor Ernestina | [Asesor].
Publisher: Perú ; Universidad Alas Peruanas. Facultad de Medicina Humana y Ciencias de la Salud ; 2013Subject(s): Adolescentes Obesos | Edulcorantes | -- Tesis | -- Nutrición Humana | Escuela Académico Profesional de Nutrición Humana | Licenciado en Nutrición HumanaDDC classification: T-CS-NH-004-2013 Online resources: Click here to access online Disponible en CD-ROM, formato impreso y/o en líneaDissertation note: Tesis Summary: Se determinó la cantidad de ingesta de edulcorantes y la actividad física que realizan adolescentes obesos en las edades de 13 a 19 años que asisten a los gimnasios Impact Gym y Casa de la Juventud Gym en la localidad de Salamanca - Ate, durante octubre y noviembre del 2012. Los resultados encontrados indican que los adolescentes con obesidad consumen edulcorantes de mesa de tipo no nutritivos y nutritivos (46.7%), endulzantes tales como el azúcar (40%) y miel (13.3%). El mayor consumo de edulcorantes no nutritivos (artificiales) se da en productos como el yogurt y bebidas gaseosas; siendo el edulcorante más consumido el ciclamato de sodio. Los adolescentes consideran que el edulcorante ayuda: a bajar de peso (40%), en caso de diabetes (13.3%), no ayuda porque son químicos (27%), no conoce (20%); estas consideraciones se determinaron a través de una encuesta. Las actividades realizadas van de intensidad moderada a intensa (spinning, full body, entrenamiento cardiovascular, fuerza en banco con pesa). Actividad que realizan debido a: bajar de peso (47%), entretenimiento (7%), agrado (13%) mejorar el peso (13%), desestresarse (20%).Summary: Licenciatura| Item type | Home library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
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Se determinó la cantidad de ingesta de edulcorantes y la actividad física que realizan adolescentes obesos en las edades de 13 a 19 años que asisten a los gimnasios Impact Gym y Casa de la Juventud Gym en la localidad de Salamanca - Ate, durante octubre y noviembre del 2012. Los resultados encontrados indican que los adolescentes con obesidad consumen edulcorantes de mesa de tipo no nutritivos y nutritivos (46.7%), endulzantes tales como el azúcar (40%) y miel (13.3%). El mayor consumo de edulcorantes no nutritivos (artificiales) se da en productos como el yogurt y bebidas gaseosas; siendo el edulcorante más consumido el ciclamato de sodio. Los adolescentes consideran que el edulcorante ayuda: a bajar de peso (40%), en caso de diabetes (13.3%), no ayuda porque son químicos (27%), no conoce (20%); estas consideraciones se determinaron a través de una encuesta. Las actividades realizadas van de intensidad moderada a intensa (spinning, full body, entrenamiento cardiovascular, fuerza en banco con pesa). Actividad que realizan debido a: bajar de peso (47%), entretenimiento (7%), agrado (13%) mejorar el peso (13%), desestresarse (20%).
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Disponible en CD-ROM, formato impreso y/o en línea
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