Obtención de aceites de las semillas del capulí del callejón de Huaylas - Ancash 2014 [recurso electrónico]
By: Osorio Huaringa, Sadith Noemí.
Contributor(s): Arévalo Ortíz, Fermín Humberto | [Asesor].
Publisher: Perú ; Universidad Alas Peruanas. Facultad de Medicina Humana y Ciencias de la Salud ; 2014Subject(s): Aceites Vegetales | Biocombustibles | Glucósidos | Prunus avium | -- Tesis | -- Farmacia y Bioquímica | Escuela Académico Profesional de Farmacia y Bioquímica | Químico FarmacéuticoDDC classification: T-CS-FAR-046-2014 Online resources: Click here to access online Disponible en CD-ROM, formato impreso y/o en líneaDissertation note: Tesis Summary: La presente investigación tiene como objetivo extraer aceites de las semillas del capulí (Prunus capulí) y determinar en qué porcentaje se encuentra comparado a otras semillas. El análisis dio como resultado la presencia de aceites 50.97%. De acuerdo a los resultados obtenidos se puede mencionar que es importante dar a conocer estos hallazgos a las poblaciones en donde se desarrolla esta especie para darle un valor agregado a esta planta nativa y evitar su extinción, ya que en la actualidad viene siendo depredada irracionalmente en fiestas costumbristas, como es el caso de los “corta montes†o “yunzasâ€. Los aceites de las semillas del capulí son secantes. En su composición contiene un glucósido cianógeno que se transforma en ácido hidraciático durante la digestión, por eso se descarta como fuente comestible, pero si podría ser apto para la elaboración de biocombustibles.Summary: Licenciatura| Item type | Home library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
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Biblioteca Pueblo Libre Sala General | T-CS-FAR-046-2014 (Browse shelf) | Available | B5918070045 | ||
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Biblioteca Pueblo Libre Sala General | T-CS-FAR-046-2014 (Browse shelf) | Ej.2 | Available | B5918080131 | |
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Biblioteca Pueblo Libre Sala General | T-CS-FAR-046-2014 (Browse shelf) | Ej.3 | Available | B5918080132 |
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Acceso restringido
La presente investigación tiene como objetivo extraer aceites de las semillas del capulí (Prunus capulí) y determinar en qué porcentaje se encuentra comparado a otras semillas. El análisis dio como resultado la presencia de aceites 50.97%. De acuerdo a los resultados obtenidos se puede mencionar que es importante dar a conocer estos hallazgos a las poblaciones en donde se desarrolla esta especie para darle un valor agregado a esta planta nativa y evitar su extinción, ya que en la actualidad viene siendo depredada irracionalmente en fiestas costumbristas, como es el caso de los “corta montes†o “yunzasâ€. Los aceites de las semillas del capulí son secantes. En su composición contiene un glucósido cianógeno que se transforma en ácido hidraciático durante la digestión, por eso se descarta como fuente comestible, pero si podría ser apto para la elaboración de biocombustibles.
Licenciatura
Disponible en CD-ROM, formato impreso y/o en línea
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