Trabajo de suficiencia profesional
Acceso restringido
El presente documento hace una contextualización de las generalidades del yacón, en toda su cadena productiva desde la producción hasta el consumidor final, complementando con un análisis de los requisitos para exportar Jarabe y Mermelada de Yacón Orgánico a mercados internacionales, tomando como base la metodología de iniciación a la exportación de la Federación de Organizaciones Empresariales Peruanos FOEP. En este también se encuentra al detalle los pasos para exportar la Mermelada y jarabe de yacón. Así como los requisitos para ingresar el jarabe y Mermelada al mercado internacional estadunidense. Y se hace un análisis de la normalización de esta actividad en Perú. Finalmente cualquier persona del común que lea este texto, podrá reconocer como funciona el proceso de exportación de Yacón del Perú con valor agregado.
Licenciatura
Disponible en CD-ROM, formato impreso y/o en línea
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