Tesis

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La presente investigación titulada "efectividad de la intervención educativa sobre alimentación saludable en padres de familia de niños de 3 a 8 años que acuden al C.S Materno Infantil Manuel Barreto S.J.M. 2014". Fue de enfoque cuantitativo de diseño descriptivo cuasi experimental de nivel aplicativo, de corte longitudinal se contó con una población de 228 padres de familia de 137 niños de 3 a 8 años de edad y la muestra estuvo conformada por 58 padres de familia. Se llegó a las siguientes conclusiones. Del total de los padres de familia de niños entre 3 a 8 años, fluctúan entre las edades de 37 a 42 años, la mayoría son de género femenino, son convivientes, tienen estudios de secundaria y su condición laboral son dependientes. La intervención educativa sobre alimentación saludable en padres de familia de niños de 3 a 8 años, es efectiva ya que después de aplicado la intervención educativa los padres si conocen los beneficios de los alimentos, el contenido de los alimentos, y la frecuencia de consumo. Los conocimientos antes de la intervención educativa sobre alimentación saludable eran deficiente, los padres no asumen la importancia de contar con una información a la hora de elegir los alimentos que se consumen, la proporción y frecuencia en la que se debe consumir, la información nutricional favorece una elección informada sobre los alimentos que consumen. Después de aplicada la intervención educativa los padres si conocen los beneficios de los alimentos, el contenido de los alimentos y la frecuencia de consumo

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