| 000 -INDICADOR | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 03133nam a2200301Ia 4500 |
| 008 - CAMPOS DE LONGITUD FIJA INFORMACIÓN GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | 181111s9999 xx 000 0 und d |
| 041 ## - CÓDIGO DE IDIOMA | |
| Código de idioma(s) de texto | Español |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--AUTOR PERSONAL | |
| Apellido(s), nombre(s) | Muñoz Lujan, Marisel Giuliana |
| 245 #0 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| Título | PH de las bebidas carbonatadas y aguas embotelladas que se expiden dentro de la Universidad Alas Peruanas filial Ica en el año 2015 |
| 245 #0 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| Medio o soporte | [recurso electrónico] |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
| Lugar de pubicación, distribución, etc. | Perú |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
| Nombre del editor, distribuidor | Universidad Alas Peruanas. Facultad de Medicina Humana y Ciencias de la Salud |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 2015 |
| 502 ## - NOTA DE TESIS | |
| Nota de tesis | Tesis |
| 506 ## - NOTA DE RESTRICCIONES DE ACCESO | |
| Condiciones de acceso | Acceso restringido |
| 520 ## - NOTA DE RESÚMEN | |
| Nota de resumen, etc. | El objetivo de la investigación fue determinar el pH de las bebidas carbonatadas y aguas embotelladas que se expenden dentro de la Universidad Alas Peruanas filial Ica, en el año 2015. Se realizó un estudio de tipo observacional, directa, transversal y analítico, de nivel descriptivo. Se realizó un muestreo de tipo censal obteniéndose 29 bebidas carbonatadas y 5 aguas embotelladas. El procesamiento se realizó en el paquete estadístico IBM SPSS Statictics versión 22 y se analizaron los datos con un nivel de significancia de 0.05 y un intervalo de confianza del 95%. Se encontró que el promedio del pH de las bebidas embotelladas fue 8.22 (alcalino) +/- 0.4 mientras que en las bebidas carbonatadas fue 3.11 (ácido) +/- 0.5 con una diferencia de medias de 5.10 IC 95% [4,53; 5.67]. Todas las bebidas carbonatadas presentaron un pH <5.5. Se encontró un pH mínimo de 2.4 (Coca Cola) y máximo 4.9 (San Mateo con gas) con un coeficiente de variación de 17.4%. La bebida carbonatada con mayor pH fue Coca Cola con un pH= 2.4; la bebida carbonatada con menor venta fue Sprite, Kola Real piña y Sline sabor limón 14.3% respectivamente. Las Bebidas de agua embotelladas presentaron en su totalidad un pH alcalino (pH>7). Se encontró un pH mínimo de 7.6 (San Mateo) y máximo 8.8 (Vip); con un coeficiente de variación de 5.7%. El agua embotellada con mayor pH que se expende fue Vip con un pH=8.8 y con menor pH fue San Mateo con un pH=7.6. El agua embotellada con mayor venta fue San Mateo sin gas y Cielo sin gas con el 42.9%. El agua embotellada con menor vente fue Vip sin gas con 14.3%. Con un p_valor=0.000 podemos concluir que las diferencias numéricas del pH de las bebidas carbonatadas y agua embotellada fueron estadísticamente significativo; así la bebida carbonatada tuvo un pH ácido y el agua embotellada un pH alcalino; la percepción de los expendedores respecto a la preferencia de consumo entre bebidas carbonatadas y aguas embotelladas, fue que en seis expendios (85.7%) la preferencia es adquirir agua embotellada y en uno (14.3%) indicó que la preferencia es por las bebidas carbonatadas. |
| 520 ## - NOTA DE RESÚMEN | |
| Ampliación de la nota de resumen | Licenciatura |
| 530 ## - NOTA DEFORMATO FÍSICO ADICIONAL | |
| Nota de ítem disponible en otro formato | Disponible en CD-ROM, formato impreso y/o en línea |
| 650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO GENERAL | |
| Termino Temático | Agua embotellada |
| 650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO GENERAL | |
| Termino Temático | Bebidas Gaseosas |
| 650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO GENERAL | |
| Subdivisión de forma | Tesis |
| 650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO GENERAL | |
| Subdivisión general | Estomatología |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACIÓN NO CONTROLADO | |
| Término no controlado | Escuela Académico Profesional de Estomatología |
| 656 ## - INDEX TERM--OCCUPATION | |
| Occupation | Cirujano Dentista |
| 856 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICO | |
| Identificador uniforme del recurso ("URL") | http://repositorio.uap.edu.pe/handle/uap/1828 |
| 910 ## - DATOS DE OPCIÓN DE USUARIO | |
| Catalogador | Ada Sosa |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA AGREGADOS (KOHA) | |
| Tipo de item | |
No items available.