Tratado de nutrición T.4 : Nutrición clínica /
Ángel, Gil Hernández
- 2a edición completa, reimpresiones de haberlas
- Madrid : Médica Panamericana 2010
- 1002 páginas Gráficos
Incluye referencias bibliográficas
IV. Nutrición clínica: 1. Desnutrición y enfermedad -- 2. Bases genéticas de las enfermedades complejas -- 3. Adaptaciones metabólicas al ayuno y al estrés -- 4. Requerimientos nutricionales en situaciones patológicas -- 5. Hidratación en los estados de salud y enfermedad -- 6. Nutrición enteral -- 7. Nutrición parental -- 8. Nutrición artificial en el paciente pediátrico -- 9. Nutrición artificial domiciliaria -- 10. Nuevos nutrientes en nutrición enteral y parenteral -- 11. Productos dietéticos para usos nutricionales específicos -- 12. Suplementos nutricionales como soporte de la dieta convencional -- 13. Fórmulas especiales en pediatría