Análisis de Lípidos
- Zaragoza: Acribia,S.A. 2001
- 185 paginas
1.-Introducción.-2.-Técnicas básicas.-3.-Hidrocarburos.-4.-Alcoholes,fenoles,aldehidos,cetonas y quinonas.-5.-Ácidos grasos y prostaglandinas.-6.-Esteres.-7.-Fosfolipidos y compuestos relacionados.-8.-Glicolípidos.-9.-Lipoproteinas.