Nutrición en la práctica clínica /
David L. Katz, Rachel Friedman.
- 2a edición
- Barcelona : Wolters Kluwer , 2010.
- 571 páginas : cuadros, gráficos
Incluye referencias bibliográficas.
Contiene: 1.-Metabolismo de los nutrimientos importantes en la clínica.--2.-Tratamiento nutricional en la práctica clínica :alimentación en la salud y en la enfermedad.--3.-Aspectos especiales de la nutrición clínica.--4.-Alimentación y promoción de la salud: la nutrición prudente.--5.--Principios del asesoramiento alimentario eficaz.